Dit sterke blonde ongepasteuriseerde bier hergist op fles is het paradepaardje van Brasserie Caulier. Dit bier wordt al 20 jaar gebrouwen met onze eigen giststam en bevat heel weinig suiker. Het geeft aroma’s vrij van mout, hop, kandijsuiker en citrusvruchten. Het heeft een rijkelijk en vast schuim. In de mond is Bon Secours Tradition krachtig, verfrissend en lichtjes bitter.

8%

Gist

Om onze Bon Secours Tradition te brouwen, gebruiken we verse gist (Een unieke gist die specifiek is voor Bon Secours bier gebruikt word). Elke tank is bezaaid met de bodem van de vorige tank. Onze gist “werkt” enorm veel en laat weinig restsuikers achter.

Een levend bier

Wij willen kenners de smaken van veeleer laten ontdekken. Daarom kozen wij voor traditionele productietechnieken, waardoor wij ons bier niet hoeven te filteren en te pasteuriseren en geen koolzuurgas moeten toevoegen.

Onze bieren worden gebotteld in flessenmet een beugelsluiting die in massief houten bakken worden geplaatst.